（山东省定陶县黄店镇　2008年6月7日凌晨1点）这里是山东省定陶县黄店镇一家肉鸭养殖户的鸭棚。养殖户要把鸭子卖给当地的肉鸭加工厂。

记者：“今天打算卖多少？”

养殖户：“卖3000，3000多点。”

记者：“你家有多少鸭子？”

养殖户：“家有6000多，还得过半个月再出那一圈。”

记者：“现在养鸭子效益怎么样？”

养殖户：“效益也可以。”

记者：“大概怎么样？”

养殖户：“大概是吧，大概就是八九毛钱，1元钱一只鸭子。”

因为鸭圈附近的路比较窄，所以需要先用小车把鸭子拉到外面，再装到大车上。

记者：“一车能装多少只鸭子？”

工人：“一千六七。”

记者：“多长时间能装满？”

工人：“40分钟。”

今天夜里肉鸭加工厂的老板袁桂荣要收好几个养殖户家的鸭子。

记者：“今天晚上收多少？”

袁桂荣：“今天晚上8000多只吧，一般情况下就是1万多只。”

记者：“为什么要晚上收？”

袁桂荣：“因为夏天都晚上拉，夏天天气晚上凉快一点，这个鸭子它怕热，夏天天气热，它容易死掉。”

凌晨两三点钟，从养殖户那里收的鸭子基本上都集中到了加工厂。经过屠宰加工之后的鸭子需要被送到零下40度的速冻间。

袁桂荣：“这就是速冻间，速冻的，这个鸭子就是生产好以后，包装好以后呢，就是搁这里边，搁这里边冷冻，冷冻到12个小时左右就把从这儿搬出去，搬出去以后放到冷藏间里就可以了。”

在2002年袁桂荣刚成立加工厂的时候，每天只能加工500只鸭子。现在每天的加工量可以达到一万多只。在这样的变化过程中，有着让人意想不到的原因。

2002年，镇里引进肉鸭加工企业，引导农户养殖肉鸭。王西安是比较早开始养殖的农户之一。王西安自从开始养鸭之后，就多了一个习惯。只要有空闲，就会在自家的林地里转悠。谁也不知道他要做什么。没过多久，他做出了一个让外人难以理解的决定：砍树。

王西安：“我把这个树木砍掉了三分之一，有人感觉到可笑，有人感觉到可惜。”

王西安的妻子：“就是留两趟，砍一趟，就是这样砍的。”

黄店镇的速生杨资源丰富，全镇的种植面积有一万多亩。速生杨也是当地农户一项重要的收入来源。大多数农户家里或多或少都有一些林地面积。但是王西安为什么要把长得好好的树砍掉呢？

王西安：“原来种这一趟树木，但是这个树木你不去掉，它就没法建这个棚。”

原来，王西安是要把鸭棚建在树林里面。别人养鸭都是在林地之外建鸭棚，而王西安却要把鸭棚建在林地之内，他这葫芦里倒底卖的是什么药呢？

王西安：“这个杨树的生长周期呢，一般快的时候，最少得五六年，再说得七八年才能成材。”

因为速生杨成材速度慢，见效益也慢，相比之下，养鸭就要快得多，一般28天就能出栏。另外，把鸭棚建在林地里也可以节省其它的土地面积。但是镇里的养鸭户熊爱银却认为王西安的做法有点冒风险。

熊爱银：“一开始就是害怕，害怕到时候把树砍了，养鸭子万一要是不行的话，树也打了，鸭子也养不成。”

记者：“两头都空了。”

熊爱银：“两头都空了。”

熊爱银的担心也有道理，因为镇里养鸭才刚刚起步，还不知道能不能持久，这个时候就急着把树砍掉，说不定就要亏本了。然而到了夏天，肉鸭的养殖让大家都感觉有点出乎意料。

熊爱银：“天一热就不能养了，少养两茬，特别是伏天天热的话。”

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