吉林省延吉市依兰镇有加工制作大酱的传统，每年生产的大酱是供不应求，今年8月的一天，我们的记者到依兰镇采访时，虽说赶上了阴雨天气，但还是碰上了前来购买大酱的客户。

    大酱原来只不过是依兰镇的村民们用土办法做出来自己食用的，最初的规模也很小，现在发展成为当地很赚钱的一个产业， 除了市场有需求外，村民们成立协会发挥了很重要的作用，组织起来一起跑销路，再加上大酱的口感统一质量提高了，销售自然也看好。

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责编：宗沧