一枚小小的青果，却包含着苦尽甘来的滋味；一次次的品种改良，成就了自身的价值。
它，就是福建闽侯地区不可替代的品牌。
……为了梦中的橄榄树橄榄树，不要问我从那里来，我的故乡在远方……
上世纪七、八十年，一首《橄榄树》唱红了大江南北，从此橄榄二字也变得不再陌生，可是橄榄树上那枚小小的青果，很多人却不知其滋味，为了让更多的人了解橄榄，记者黄莉专程来到了福建省闽侯县的橄榄园，不过刚来就被一件事情搞糊涂了。
老板：这个质量不错，五块钱怎么样？
农民：今年行情比去年好，六块钱怎么样？
农民：老板，这个糖榄尝一下。
老板2：多少钱一斤？
农民：一斤十块钱。
老板2：有没有再好的？
农民：好的很多，上面去，上面去看一下。
农民：老板，看一下精品的田橄榄，尝一下，品尝一下怎么样味道，这个一斤120。
记者：我在这儿园子里都转悠大半天了，也没看出这橄榄有什么区别，您说这价格怎么就差那么大呢，从几块钱到上百块钱不等，您说他们是依据什么来定价格的呀？
刘总：这是要靠品尝，它没有涩味，回甘甜，吃进去口感好。
记者：您看看我手里这些橄榄怎么定价格。
刘总：像这个叫汇源橄榄，这个就是作为加工品种的，这个一斤大概几块钱。您像这一个就是我们普通的，你尝一下，这个就是鲜吃的橄榄，这个一斤大概十块钱左右。
记者：有点儿涩有点儿酸。
刘总：这个就不一样了，这个你吃一下，这个是一斤一百多的，这个就没有涩味，回甘很甜。
记者：这个刚尝的时候有点儿涩，但是越到后来越甜。
闽侯县鲜食的橄榄主要是通过买方品尝其口感，评定其外观来最终定价，所以这价格也就从十几元到上百元不等。目前闽侯县的橄榄主要有惠圆、长营、檀香三大品系，除了惠圆是专门用来加工以外，长营和檀香都可作为鲜食果，而这其中品质最佳的当属长营系列中的甜橄榄了。
刘总：最高的价格在我们闽侯，我们去年有一株卖了一千块钱一斤。
记者：一千多块钱一斤的橄榄，这可是天价。
千元一斤的橄榄那可真是极品中的极品了，不过这种橄榄也是难得一见。而大部分客商之所以看中这里的橄榄主要还是因为其品质极佳，无论哪个价位的橄榄在各级别中都是算上乘之选。
经营者：我一年看品种，有的我一年能够卖几十吨到上百吨。
记者：都卖到什么地方？
农民2：都是像品质比较好的，我们都卖到广东，经济比较发达的地区，那边消费水平高。
经营者：反映非常好，特别是鲜食的橄榄，都说闽侯橄榄特别好吃，它比较嫩脆，又回味，甜的回味。
闽侯橄榄因其独特的品质一直倍受到消费者的青睐，闽侯县也被誉为“中国的橄榄之乡”，那么是什么原因造就了这里的橄榄呢？
记者：我身后这条河啊，叫闽江，被誉为福建的母亲河，您看看，在闽江两岸的山坡上，种的可都是橄榄树，正是因为这种独有的地理环境，才造就了闽侯橄榄独有的品质。
经营者：橄榄这个要求的非常严格，闽侯的地理位置处于亚热带，年平均温度19.5度，年降雨量大概在1500到1800毫米年降雨量，这种地理，这个气候非常适合于橄榄的生长。
记者：这棵树已经有三百多年的历史了，您看啊，它足足有20米高，长的是枝繁叶茂，非常的旺盛，不过我觉得这采橄榄可是有点儿麻烦，现在的橄榄树也就是3、4米高，据说是因为采摘方便，所以进行了矮化处理。
种植者：我们现在通过矮化嫁接以后，橄榄树一般3米左右这样子，就说人工管理很方便了，而且整个亩产比老橄榄增加30%左右。
有句俗话叫“桃三李四橄榄七”说的就是这橄榄要七年以上才能结果，这么长的种植周期也曾一度影响了种植户的积极性，不过通过矮化嫁接和良好的管理方法，现在结果时间已经提前了两到三年。
记者：这橄榄啊，在不同的地方就有不同的吃法，大部分呢，是用来鲜食，但上海江苏一代，就拿橄榄来泡茶，还有的地方呢，拿橄榄来煲汤，但在闽侯这个地方啊，会把橄榄做成这么一桌橄榄宴，您看看多诱人呀。
橄榄之所以能被很多地区的人们喜欢，不仅仅是因为它的口感独特，最重要的原因就是橄榄具有很高药用价值，自古以来在很多医学名典中就有记载。
记者：关于这橄榄啊，在当地还流传着这样一个美丽传说呢。想当年一个小伙子和一位姑娘恋爱了，这姑娘家里不同意两个人的婚事，这姑娘聪明，心生一计，给父母献上这么一盘橄榄，以表明要嫁给小伙子的决心，自此之后在当地就流传了这样一段话，橄榄橄榄，先涩后甜，姑娘要嫁哪个敢揽。
因为敢揽和橄榄二字在闽南话中谐音一样，所以才演绎出这样一段佳话来，不过正是橄榄独特的药用价值和极富浪漫的爱情寓意，而受到很多消费者的喜爱，为了满足更多地区和不同口味的需求，各种橄榄的深加品也。
经营者：加工起来各种口味都有，有酸甜的，还有那种烤扁，还有像那种十几种口味。
消费者：我们当地有没有的婚俗，早期的时候，我就是在书上有看到，就是说橄榄在我们当地，有象征着爱情的寓意，所以我们想买这个分给大家，图个喜庆。
字幕：福建省闽侯县种植橄榄历史悠久，全县目前种植橄榄的面积达5.8万亩，年产量1.6万吨，年产值达1.6亿元。
福建省闽侯县：0591-22953558
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