今天我们要介绍一种鳖，这个鳖是一个外来的品种，从美国引种到了我国的海南省，几年的养殖下来，不仅在我国已经安好了家，而且也落了户，顺利地繁衍了。要说干吗要千里迢迢引进这外国鳖呢，实在是它有个特点非常突出，那就是大。
　　这就是大个头的外国鳖。真是不比不知道，一比吓一跳，这个大块头和同年的中华鳖比起来，大小真是一个能顶仨。这看着就够大的了，有人还要给这鳖过过秤，非真正见识一下这个庞然大物到底有多重。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心张孟才：这鳖可够大的了，十几斤了。
　　这还不算大的，最大都能长到20几斤呢，简直就是鳖中的巨无霸。鳖的块头大，出肉率就多。可人们吃甲鱼其实也不是光奔着能吃到多少的肉。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心潘志:现在人吃主要是吃这个群边。
　　吃鳖讲究的就是吃裙边，鳖的裙边富含胶原蛋白，而且营养丰富。这个外国鳖不仅个体大，突出的特点还就是裙边也大。
　　北京市水产技术推广站殷守仁：裙边特别的宽，厚，大。
　　肉多、裙边大都符合了人们吃甲鱼的口味要求。就是因为考虑到这些优点，北京市水产技术推广站看中了这个外来的鳖。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心潘志:我们是从2003年从美国佛罗里达引进的，我国没有，它纯粹是一个外来的品种。
　　因为是从佛罗里达引来的，所以它们也被叫成了佛罗里达鳖，而且鳖背上有很多像珍珠一样的小突起。人们就又给它起了个名字——珍珠鳖。背上长“珍珠”只算是个小特点，个头大才是它最突出的。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心潘志:它大概是养殖一个周期内一周年吧，大概能长到3～4斤。这属于自然情况下，在咱们国内包括江浙地带，他们现在用加温来养殖，加温来养殖大概一年的，最大个体差不多能长十斤左右。
　　个头大，还是因为长得快。同样的条件下，佛罗里达鳖的生长速度是中华鳖的3、4倍。佛罗里达鳖适宜的生长温度是30度左右，只要温度合适，鳖长得就快。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心潘志:的确它这个生长速度要比中华鳖快，因为它本身就属于大型动物，就举个例子吧。就像老虎和猫同是猫科动物，但是它们生出来的个体不一样，猫永远也长不到老虎那么大。
　　说到底这佛罗里达鳖本身就是能长大个的品种，轻轻松松就能长个大块头。
　　能噌噌地长肉，这样的鳖谁不喜欢。
　　王保良：个体大、长得还快，能有很高的经济效益。
　　养鳖谁不奔着赚钱，可这外来的大个鳖到底好不好养呢？
　　这佛罗里达鳖确实就像是鳖里面的巨无霸，块头非常的大。长得这么大，它们是不是也很能吃呢。引种过来要进行人工饲养，首先就要考虑到给它们吃上的事了，这外来的家伙能吃咱本地的食物吗？
　　北京水产技术推广站把引进来的佛罗里达鳖先养到了海南，考虑到的就是这里的气候温度和它的美国老家佛罗里达非常近似，环境条件是有了，可它们吃什么呢？
　　北京市水产技术推广站海南育种中心刘旭成:它引进来的时候都是野生的甲鱼，它吃什么，怎么投饲这些经验都没有。
　　没有人工养殖过，也就没有现成的经验可以借鉴。在我国养殖比较多的就是中华鳖，既然都是鳖，生活习性就可能相似，于是水产站里的技术员就按中华鳖的道道养起了佛罗里达鳖，中华鳖吃什么，就给佛罗里达鳖喂什么。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心刘旭成:一开始就给它们喂上了甲鱼的料。他们还就吃了，吃得还挺好。
　　没想到佛罗里达鳖还真就不怎么挑食，开口就吃上了这种买回来现成的颗粒料。甲鱼饲料里面营养成分都是搭配好的，佛罗里达鳖吃上好像也并不挑剔。
　　可到底给多少，才能让这些大块头吃饱呢?它们的饭量到底有多大？
　　北京市水产技术推广站海南育种中心刘旭成：一开始它能吃多少，它的食量有多大，咱也不清楚。
　　技术员知道鳖本身就是贪吃的动物，给的多就吃得多，可劲吃，养殖成本高了不说，关键对它们的健康也不利；可要是吃的少了呢，造成的后果就是这鳖不长个。所以投喂的量得有个控制。到底给它喂多少才合适呢?他们还是借鉴了中华鳖的经验。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心刘旭成：按咱国内养鳖的办法，投喂饲料，一个半小时能吃完，这样的话能保证它能吃饱。
　　投下去的饲料，看它们能不能在规定的时间里吃完，观察饲料的剩余情况，就能掌握到这种外国鳖的饭量。可就是这观察的事，一时也难倒了他们。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心刘旭成：它这个甲鱼的胆子比较小，你一靠近它，它可能就不来吃了。
　　只要听到一点声响，佛罗里达鳖就会缩回到水里。这么胆小自然也不能好好地进食。于是再喂食的时候他们改变了策略，投完了食物，转身就走，过1小时后再来看一下。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心刘旭成：你观察它，一个小时已经吃完了，还有很多甲鱼要吃，就说明咱投饲量不够，要加大投喂量，要是多了，两个小时还有很多饲料，它吃不完，浪费，咱就给减小量。
　　通过这么几次的一观察，他们也大概摸清楚了佛罗里达鳖的饭量了，他们总结出，一般情况下，成鳖投喂的饲料量占到它体重的3-5%就可以了。
　　技术人员也考虑到这鳖本来是野生的，在自然界中摄食到的都是各种鲜活饵料。现在只给它们单一的甲鱼料来吃，虽然它们不会说，可吃的东西不丰富，身体也不会比野生状态的长得健壮。于是他们就不再单单去喂颗粒料。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心张孟才助理工程师:就是用野杂鱼为主，大概野杂鱼占到80%。
　　小鱼小虾是活的，用鲜活的料来喂，不仅鳖更爱吃，还富含鳖容易消化和吸收的动物性蛋白。鱼虾里面的活性蛋白，还能促进性腺发育和卵细胞生长发育，也提高了亲鳖产蛋能力。
　　北京市水产技术推广站海南育种中心张孟才：然后加一部分玉米粉还有蔬菜之类的，像空心菜、木瓜，然后把它们打碎，通过搅拌机把它们搅拌均匀，和成团再来投喂。
　　添加进去的蔬菜水果都是在海南最容易得到的。空心菜中粗纤维素的含量多，能够促进鳖的肠道运动帮助它消化，而在海南盛产的热带水果木瓜，富含各种维生素和氨基酸。
　　食物杂了，佛罗里达鳖倒是更爱吃了。配上了野杂鱼、蔬菜和水果，减少了甲鱼颗粒料，这样一搭配也还把养殖成本给降下来了。要是引种到了其他的地儿，它也能入乡随俗地吃当地常见的蔬菜和水果，说起来饲喂还是件挺简单的事。

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