给枣树截肢也要凭经验，看清每棵树的不同情况再动手。树势比较弱的，可以只剪掉一些秃枝子，轻易不要伤筋动骨。如果整个枣树枝繁叶茂，但是上面拔高的大枝子受虫害比较严重，这根枝子不但自身坐不了果，还会和下面的枝子争夺营养，干扰坐果，那就干脆把它整个去掉。这样，截肢手术一完成，不仅虫害的威胁解除了，而且枣树更容易通风透光，果实自然结的多，品质也好。

　　高梅秀：这些去掉，这个再一锯，你这个树就非常完美了，树也冲着你乐，到时候结了果子你也冲着树乐，你俩对着乐吧。

　　虫害的确是件闹心的事，把好了防虫治虫这一关，枣树的高产就有了一个很好的保障。不过，除了防虫，其它的技术和管理上也得样样到位，不然，种起枣树来还是不能称心如意。

　　您别说，这种枣树，还真让不少果农着急又上火。

　　静海县枣农：光往里面搭钱不收入，每年得打药，每年得占地，每年得耽误工夫，6年还不结果。

　　静海县枣农：非常难非常难的，说实在的，我都有心把它都刨了得了。

　　于文才主任：农民砍树，最多的一个村砍了600多亩，他们砍了种大豆，玉米一亩地也就才两三百块的收入，种冬枣的效益在5、6千块钱，差距之大。

　　其实，想要多结枣并没那么难，有一句话叫，桃三杏四李五年，枣树当年就还田。意思是说，这枣树栽上当年就可以结果了。可是，枣农们之所以种了那么多年也不结果，一个很重要的原因就是，没有帮助枣树把营养用在坐果上。也就是说，没有把握好环剥这个关键技术。

　　静海县枣农：这个花开多少朵，环剥最好呢？

　　高梅秀：大部分枣吊开4到6朵花的时候，也就说这个树有30%的花开了的时候，就可以环剥了。要根据自己家的情况，刚才你说，你家的树花都开了，人家别人家都没开，你还要等着人家跟人家一块儿开甲，千万别这样，就根据自己家的情况，开得花多了，就开始剥，他们的树开花晚就晚剥。

　　环剥，就是老百姓说的开甲，这是果树种植中很常规的一项技术，帮助枝干合理的输送和分配营养，开甲的时机要把握好才能最大程度的发挥作用。别小看在枝干上割下的这一圈缺口，它可是提高枣树坐果率的法宝。有了这个分水岭，在花期和坐果期，营养不会过多的传输到根系，而是保障绝大多数营养传输到了花和果上面，吃得饱营养足，果实才能长得多长得壮。

　　静海县枣农：高老师，这开甲的时候是开枝好还是开干好？

　　高梅秀：前几年我们都开树干，整个树都开，现在最好别这样，在主枝上环剥都可以。

　　静海县枣农：是在树干上开一个，在主枝上再开？

　　高梅秀：不行，不行，那样动手术太厉害了，你有病给你做一个手术就行了，胳膊腿都给你剌一刀，你受得了吗？比如一棵树来说，有好多枝子，可以从这开甲，这个要坐果，就在这剥，这个也剥，那两个就不剥了，留着辅养枝，不剥了，就长枝叶，合成营养供整个树的营养，如果每年全部都割，慢慢树就弱了，枣吊都发不出来，那个时候还要重新剪枝萌发新的。

　　开甲和不开甲的枝子各有分工，在哪个枝子上开甲，哪个枝子的营养更多地输送给花果，而其它的枝子照常生长，来保证整棵树的健康强壮。

　　静海县枣农：环剥的口多大宽度最好？

　　高梅秀：树干粗度的八分之一到十分之一。树干粗度直径有7、8个厘米或10厘米，环剥宽度在一个厘米以上，但是不要超过1.5个厘米，1.0到1.2厘米，坐果好。

　　【专家提示】开甲后1-2天要给果树喷920，也就是赤霉素，每隔2-3天喷一次，连续喷2-3次，这个环节对提高坐果率非常关键。

　　静海县枣农：这树今年开甲以后，这些树新梢是不是都要去掉

　　高梅秀：对，枣头全部要去掉。最重要的是枣头摘心，这就是枣头，这叫枣吊，把这些枣头长到3到5个厘米的时候，留下这三到四个枣吊，然后从根下摘掉。

　　枣头其实就是农民朋友常说的新稍，它的生长会消耗很多营养，摘掉以后就可以把枣树过多地营养生长省下来，供应开花和坐果用，也就是向生殖生长转移，自然就提高坐果率。特别是在夏天，枣树生长比较旺盛，随着生长的进行，枣头长出来就要及时摘掉，否则还是很难坐住果。而且，枣树还有个比较特殊的习性，一年当中是多次开花多次结果，从每年5月底6月初开始开花，一直延续到8月份，随开花随结果。在整个夏天，枣树不断的花芽分化、开花、坐果都需要消耗很多营养，所以还需要及时的补充肥料和水分。

　　高梅秀：这个叶脉是绿的，叶肉是黄的，这个是缺铁引起的，叶片也薄了，跟人得了败血病一样，不能合成营养，也不能运输了。这个就相对比较严重的缺铁了，再严重边缘就焦枯了。

　　叶片变成黄色，就不能进行正常的光合作用，合成营养，枣树坐果自然也会受到影响。

　　高梅秀：我们现在就给土壤施硫酸亚铁，给它进入土壤补充铁，连着施两次，现在是一次，隔半个月再施一次，一棵树就照着2到4公斤施，这样连着施两次就从根本上解决了缺铁的问题。

　　施肥的位置也要特别注意，最好是在树冠垂直向下的部位，这样最方便根系吸收。围绕着树冠正下方的这一圈儿，挖7、8个坑，一个坑里放上一把硫酸亚铁，这量差不多就够了。填好土，浇上水，好好给枣树调养身体。

　　趁着夏天枣树的生长旺季，果农们下番功夫好好照顾枣树，咱离高产的日子就不远了。

　　防虫治虫是高产的保障，科学的管理技术是高产的支撑，把握好了夏季枣树管理的关键期，到了秋天，自然会有收获。

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