李金斗：吴文呀，我就要到了。

　　吴文：我说李老师呀，你现在要是觉得不行，还可以不去呀。

　　李金斗：不就是窝窝头吗？你就别操心我了，还是管好你自己吧，别连个饭团子都学不会。

　　吴文：放心，我也快到了，窝窝头和饭团子就这么定了。

　　李金斗：饭团子和窝窝头，再也不变了。

　　你可别奇怪，李金斗和吴文这两位约定今年的五一劳动节要有个新过法——分别去学一门手艺，既劳动了，又长了本事。

　　李金斗：跟您说吧，我就是吃窝窝头长大的，那时候日子苦啊!就这窝窝头，搁在手里沉甸甸，吃一口还拉嗓子。您瞧我这张脸糙的，全都是那窝窝头惹的祸。不过时代不一样了，人们吃腻了大鱼大肉，又开始想念起这玉米面的粗粮了，咱对窝窝头可有生活，学做它还不手到擒来！

　　李金斗：是那个味，不过挺软和，嘢？怎么还带馅的，这不成包子了吗？

　　消费者：如何好吃！

　　李金斗：吃的人再买账，它也是窝窝头！您不知道，就为学这手艺，朋友还帮我介绍了一位名厨呢！

　　这位，中国名厨，国家技师，熟练掌握广东、淮阳、本邦、宫廷、西式等上千种名吃名点的制作！

　　刘磊：没有那么多，今天我就做窝窝头了，把普通的做成不普通才是真正的高手。

　　刘磊：李老师您找什么呢？

　　李金斗：老师傅呢？

　　刘磊：您是看我年轻啊！

　　李金斗：不敢。

　　刘磊：您是从里先学，还是从外先学啊？

　　李金斗：由表及里嘛，我从外开始学！

　　面，结合揉法与摔法， 讲究以腰带臂。看似力道千钧，实则劲道均匀，劲力方向保持一致，不可使面筋网络紊乱，影响韧性。过程中要做到手不沾面，面不粘板。这样发出来的面才能松软可口。

　　李金斗：合着不光是玉米面啊，怪不得嚼起来那么细粉。

　　刘磊：光用玉米面你不怕卡嗓子吗？

　　这些富含大量膳食纤维、多种维生素的粗粮杂面与鲜艳的果蔬汁合理搅拌，让窝头看上去既时尚又有营养，而多种色彩的窝窝头也让广大消费者眼前一亮，胃口大开。

　　李金斗：老师我明白了，虽然还是粗粮为主，这里边内容可丰富多了，内容一多，营养也全面啊，我说怎么那么好吃呢。这理论上我已经明白了，回去我自己练练就行了，谢谢老师，我可以出徒了吗？

　　刘磊：完了?

　　李金斗：完了。

　　刘磊：馅不要了？

　　李金斗：我回去自己放点韭菜。

　刘磊：韭菜？

　　李金斗：啊，再放点鸡蛋。

　　刘磊：你也太小瞧咱这个窝窝头啦！去看看比你早来的师兄们是怎么干活的。

　　嘿，还都挺忙活啊！看这些，豆腐，香芹，椰蓉，魔芋，果脯，蛋黄，有了这些优质农产品的加入，您就是把窝头当点心也不为过。再加上香辣，麻辣，怪味等秘制调料那么一拌，那香味儿，嘿，你就琢磨去吧！

　　李金斗：师姐从哪来啊？南方，南方有窝窝头吗？那为什么来学啊？学了多长时间，好学吗？这位师兄，你教教我这个怎么弄啊？

　　这么多馅都需要动手制作，按李金斗的想法，能学会一样也算不错了。不过您怎么也得有点耐性啊。算了，先不管他，反正这面也有了馅也齐了，该轮到包了吧！可李老师，您捏的这几个这也太艺术了吧。

　　刘磊：呦，学的够快的啊。

　　李金斗：小时候尝捏。

　　刘磊边展示边说：哪能那么捏啊，你看，不同的价格窝窝头的标准大小也不一样，这个是五毛的，也就小孩的拳头大小。

　　李金斗攥拳。

　　刘磊：您那个是7毛的。看，做好的是细长型的，上面有个尖。

　　李金斗：这个我知道，底下一个洞。

　　刘 磊：别捅，一捅不就露馅啦！

　　李金斗：老师，咱们商量个事儿，您这里有没有更绝点的，他们还没学的，而且是集大成的，什么色都有，什么味都全。

　　刘 磊：面倒好说，这个馅嘛。

　　李金斗：馅我都给您预备好了！我刚才一样弄了点。

此新闻共有2页  第 1  2 页