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五一特别节目(2)名师出高徒之 两星比艺(2008.05.02)
2008-5-6 16:03:49

  刘磊:那能行吗?

  李金斗:没关系,不好吃算我的。


  刘磊:那好,咱们就来个彩虹塔窝头。  刘磊:韭菜?

  李金斗:啊,再放点鸡蛋。

  刘磊:你也太小瞧咱这个窝窝头啦!去看看比你早来的师兄们是怎么干活的。

  嘿,还都挺忙活啊!看这些,豆腐,香芹,椰蓉,魔芋,果脯,蛋黄,有了这些优质农产品的加入,您就是把窝头当点心也不为过。再加上香辣,麻辣,怪味等秘制调料那么一拌,那香味儿,嘿,你就琢磨去吧!

  李金斗:师姐从哪来啊?南方,南方有窝窝头吗?那为什么来学啊?学了多长时间,好学吗?这位师兄,你教教我这个怎么弄啊?

  这么多馅都需要动手制作,按李金斗的想法,能学会一样也算不错了。不过您怎么也得有点耐性啊。算了,先不管他,反正这面也有了馅也齐了,该轮到包了吧!可李老师,您捏的这几个这也太艺术了吧。


  刘磊:呦,学的够快的啊。

  李金斗:小时候尝捏。

  刘磊边展示边说:哪能那么捏啊,你看,不同的价格窝窝头的标准大小也不一样,这个是五毛的,也就小孩的拳头大小。

  李金斗攥拳。

  刘磊:您那个是7毛的。看,做好的是细长型的,上面有个尖。

  李金斗:这个我知道,底下一个洞。

  刘 磊:别捅,一捅不就露馅啦!

  李金斗:老师,咱们商量个事儿,您这里有没有更绝点的,他们还没学的,而且是集大成的,什么色都有,什么味都全。

  刘 磊:面倒好说,这个馅嘛。

  李金斗:馅我都给您预备好了!我刚才一样弄了点。

  刘磊:那能行吗?

  李金斗:没关系,不好吃算我的。


  刘磊:那好,咱们就来个彩虹塔窝头。

 李金斗:师傅,您看我这个怎么样?

  刘磊:这回你算是真出徒了!

  李金斗:来了。

  消费者:“五个南瓜的、五个彩虹塔、我要养生窝窝头、果仁的来俩……”


  消费者:这不是李金斗老师吗?

  李金斗:你别忘给钱哪!

  经理:一天卖多少个,粗粮大概需要多少斤,每天的营业额多少元。


  其实小窝头成本仅一毛五分钱,按每个窝头平均六毛计算,毛利有四毛五。和过去的窝头相比,新式的窝窝头就像脱胎换骨,让不同年龄,不同身份的人都乐于接受,并以此带动多种粗粮等农产品的消费,这也是一件了不起的事情。

  李金斗:不知道吴文的饭团这会学的怎么样了呢?没关系,咱有招!

  喔喔居电话:010-59795688 / 63968418

 

责编:冯娟

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