吴文：配米我是外行，蒸米饭我最拿手。

　　师傅：你等等，知道这是什么吗？

　　吴文：不知道。

　　师傅：这是密制料，加起来好吃。

　　吴文：用什么做的啊？

　　师傅：这是秘密。

　　您瞧，这师傅还卖起了关子。不过做饭团蒸米饭还真挺有讲究。首先，将米粒冷水浸泡清洗二次，然后加入玉米油、清水一起搅拌均匀，放入电饭锅，蒸20—25分钟后，再装入木桶在火上焖5—10分钟。焖过的米饭，可以使木头的香味渗透到米饭里，做出来的饭团味道纯正。

　　吴文：怎么样，雨浓，还说做饭团容易吗？

　　雨浓：低调，低调。

　　师父：饭好了你知道下一步干什么？

　　吴文：包馅是吧。

　　师傅：炒馅。你知道这馅料有多少种吗？

　　吴文：你听好了，有川味香肠、卤蛋、肉松、油条、麻辣萝卜干、酸菜、肉臊、鲔鱼、沙拉酱、黄瓜、牛柳、叉烧肉、红豆沙、五香萝卜干、豆干、玉米粒、榨菜肉丝！

　　师父：今天你做个黑椒牛柳馅的。先从炒馅开始。

　　当然是炒馅了。就拿黑椒牛柳饭团的馅料来说吧，原料就有葱姜蒜青豆香肠十多种。并且炒制的过程也颇为讲究。

　　吴文：可以出锅了。

　　师傅：不行，还要加密制料。味道更香。

　　吴文：师傅是不是该包饭团了。

　　师傅：你包我教你。

　　吴文：怎么样，师傅，我包的还不错吧。

　　师傅：还不错。

　　雨浓：不错啊吴老师你都可以出徒了。

　　哎，雨浓，你先被佩服啊。其实啊，这呦呦饭团的操作流程非常简单易学，就算不拜什么名师，只要用心不出三天都能做出美味可口的饭团。

　　吴文和比赛的学员两人推着饭团屋的车子，走上街头。

　　吴文：卖饭团，卖饭团，小孩一个吃饱，大人两个吃好，又营养又方便，一分钟就搞定。

　　雨浓：哎，我说吴文，咱学学怎么做就行了，你别再给卖赔了？

　　吴文：说啥子塞。我师傅说了，我一天能卖个三四百个没问题。

　　企业负责人：一般在商业街里的呦呦饭团卡通车每天可以卖出300—400个饭团，节假日可卖500—600个饭团，每个饭团平均售价5元，每个饭团的利润在2元左右，每天可以有近千元左右的纯收入。

　　雨浓：没想到他还真学成了。咋办？好好，明白。

　　吴文：拍雨浓的肩膀？你果真是个卧底。

　　雨浓：监督，监督。那什么，金斗老师说了到北京请你吃窝窝头。话我带到了，那我走先了！

　　吴文：站住！想走？

　　雨浓：你想干吗？

　　吴文：干吗？把饭团带上，让他他尝尝我的手艺。

　　雨浓：哎！

　　吴文：还有我要送给金斗老师一副对联。

　　雨浓：您说？

　　吴文：饭团窝头各不同，味道很正宗，南北笑星相抗衡，没谁都不行。

　　雨浓：我再送你一个横批！劳动最光荣。

　　重庆万州：

　　023-58228005或 8228070

责编：冯娟

此新闻共有2页  第 1  2 页