进入6月，蝌蚪都开始逐渐变成了小蛙，也到了蛙场最热闹的时候，可在吉林大山上的这家蛙场里小蛙的数量怎么都不见多，蛙场里一片冷清，只有零星的几只小蛙在蛙池边上蹦跳着。
　　林场职工：我们一早一晚都抓蛤蟆崽子都送到山上去了。
　　在这个时节蛙场每天都会有成千上万只小蝌蚪在变态，只要小蝌蚪长出四条腿，退掉尾巴，完成了变态，蛙场里的工作人员就会把蛙送到山上，最多的一天就能放50多万只。有放牛的、放羊的，难道这林蛙也要放着养？
　　张朝亮：因为它本身就是大森林当中的一员。把放入到大森林当中，它通过在森林里边自由捕食，这样能保证它全天然的品质，又能够使林蛙生长得很好。
　　让蛙自然养成的是养蛙人张朝亮，他养是东北林蛙，野生的东北林蛙主要生长在我国的长白山一带，当地人又管它们叫油蛤蟆，是非常名贵的食用、药用佳品。
　　随着林蛙的经济价值被人们认识和开发，养殖东北林蛙的人也就越来越多。养殖户都是把野生的蛙卵或者种蛙收集到一块，在人为修的池子里进行人工孵化，孵化后幼蛙再上山，这样出的林蛙质量和纯天然的一样。
　　张朝亮八年前也这样养起了林蛙。随着对林蛙的了解越来越深入，张朝亮的林蛙不仅越养越多，也是越养越出稀罕事。这两年，张朝亮林蛙养殖场里的母蛙总能比别人家的多。
　　张朝亮：我手里边拿的这几只都是雌蛙，你看母蛙的前肢很细，没有一个叫婚姻垫的大疙瘩，公蛙的话前爪就比较粗，这个地方有个疙瘩。
　　外行人看林蛙的公母不好分，而有经验的张朝亮能一眼看出来。张朝亮的蛙场明显母蛙多公蛙少，这让张朝亮非常高兴。
　　张朝亮：因为雌蛙的价格比雄蛙要高十倍以上。
　　能有10倍的价格差异，谁不想能多养母蛙。而母蛙贵，贵就贵在母蛙的体内含有林蛙油，食用、药用的价值就在于获得林蛙油，林蛙油营养丰富，当地人还把它比作软黄金。
　　虽然被叫做林蛙油，其实它不是脂肪一类的油脂，而是母蛙体内类似胎盘的物质，是母蛙的输卵管。只是因为它的干品呈淡黄色半透明状，带有油质性，水发后又呈乳白色，胶胨状，有点类似于猪油，所以被人们就叫成了“油”儿。
　　既然输卵管只有母蛙有，取油靠的就是母蛙，养林蛙的谁见着母蛙不高兴，都想多养母蛙，获得高效益。
　　要说张朝亮养蛙怎么就能这么顺呢，母蛙能赚钱，自家的林蛙就是母的多。其实要说张朝亮现在杨的林蛙母的多，也是因为他曾经尝过了大苦头的。
　　在自然界中，公蛙和母蛙也不是一半对一半的比例，自然情况下是母蛙还要少一。
　　张朝亮：有一年产了2000斤的成品蛙。可是其中有1600斤是雄蛙，只有四百斤是雌蛙，我看这个情况也不行啊，最后养来养去都是公蛙，这也没有效益啊。
　　辛辛苦苦养出来的蛙，公蛙竟占了80%，这一年，张朝亮的蛙油产量是前所未有的低了，可是问题出在哪呢？
　　张朝亮：以前的科学家研究证明了，就是林蛙受精卵没有性别，它是在蝌蚪的孵化过程当中决定的性别，像酸碱度和水温，特别是水温对它有重要的影响。
　　张朝亮从书本上找到了答案，两栖动物都有环境温度控制性别的特性，像鳖、鳄鱼都是。林蛙的受精卵也是没有性别的，一般从受精卵孵化成蝌蚪需要7-10天的时间，蝌蚪的生长期大概有40-50天左右，直至蝌蚪的生长末期，才逐渐有了性别分化。可以说就是在变态之前的这一段时间，环境和水温决定了到底是公蛙多，还是母蛙多。
　　张朝亮：在一开始我接受的原有理论是用小池子浅水来养殖林蛙的蝌蚪，一开始我认为这个理论可能是由于水比较浅，这样水温比较高，蝌蚪生长发育会好。
　　每年的三四月份，结束了冬眠的林蛙，逐渐从水塘底下浮上来交配产卵，张朝亮就把卵放进小池子里，进行孵化。池水浅，阳光晒一晒，水温很容易就高上来了，正好有利于孵化，到小蝌蚪成形后也生活在这个浅水池里，水温高一些蝌蚪自然又活跃，长得又快。可是，恰恰就是较高的水温坏了大事。
　　张朝亮：科学家研究证明了，就是水温越高公蛙越多，也就是雄蛙越多，水温越低母蛙越多，也就是低于20度的水温，母蛙就多，如果在孵化这个过程当中，水温高于20度到25度，那么公蛙的比例就大。
　　到了蝌蚪的变态后期，张朝亮一测水温，已经高过25°C，难怪他的公蛙格外地多了起来。
　　张朝亮：第二年进行了探索，把小池子改成大池子，那么我改完以后，我发现效果非常好。
　　建了大的水面，水池也挖到了2米—5米深，太阳照下来照不到底，即使水面的温度高了，底层水的温度也不会很快升上去。为了能得到一个恒定的低温，张朝亮还引来了山里的山泉水，从山里流进来的水水温低，不断地注入池中，也就能确保大致的低温了。可是水温要是控制得太低也不行。
　　张朝亮：有的时候水温过低就不利于蝌蚪的发育了，那么这样我们就建了这样一个大的晒水池，也叫储水池，山间溪流从上面下来以后，再这里面缓冲一段既能使水增肥，又可以调节水温。
　　山泉水的进进出出，有效地控制了池子里水的温度，要是池子的水温低了，就在晒水池晒一晒；水温高了，就增大水的流量.这样不仅确保了低温，还保证了水质的清新。
　　张朝亮：正好这个水流到蝌蚪饲养池里边，水温能够达到15度到20度，正好适合蝌蚪生长发育的需要。
　　张朝亮现在用大水池，不仅起到的控温的功效，母蛙越出越多；还带来了其他的好处，水深水大了，溶氧多了，水生微生物多了，蝌蚪的生活环境更好了，长得更加健壮了。可张朝亮想的不仅要让蝌蚪健康，更要它能肥大。这又让他没少下了功夫。
　　张朝亮就用了这几招来控温，不仅成本不高，还安全健康，蛙场里的母蛙也就越来越多了，自然产蛙油的就多了。张朝亮在蝌蚪吃的方面也下了很大的功夫，这不，咱们人吃维生素不稀奇，是为了我们的健康。可张朝亮给小蝌蚪也吃上了维生素。
　　张朝亮想养大蝌蚪，也是因为他发现蝌蚪大，变态出来的幼蛙也就大。大也说明蛙的发育良好，这样进入森林生活，捕食能力也强，抗击天敌能力强，以后出的林蛙油也能更好更多。
　　可蝌蚪到了变态后期几乎不进食了，这时个头变小了，体重也缩小了一半，过去1克的蝌蚪，变成幼蛙就是0.5克。所以想把小蝌蚪养成大个子，张朝亮着重了蝌蚪的前期饲喂。喂什么呢？他家的蝌蚪每天都要吃维生素E。

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