如果一头奶牛的乳房能具备以上提到的几大要素，可以说，产奶量就有了一个重要保证啦。

　　【泌乳系统提示】

　　乳房：个大松软有弹性 前伸后延不下垂

　　乳头：长度适中不萎缩

　　咱们看过了奶牛的外貌和乳房，接着往下给您说说奶牛的肢蹄部份。有句话是这么说奶牛的：“外看一张皮，下看四个蹄。”这里的蹄，其实包括了腿和蹄子两部分。那么肢蹄对奶牛有着什么样的作用呢？

　　一头奶牛少说也有六、七百公斤重，全要靠四肢来分担。这就好象一个举重运动员扛着巨大的杠铃走来走去。您想一想，如果腿和蹄子出了问题，可就要不堪重负了。所以，在相牛的时候，肢蹄部分一定要看仔细了。接下来，我们先说说腿形。

　　李进友：它这两腿之间应该直，上下应该直，直的话它身子牚握得了平衡。

　　这好的腿型，从后面看，一个字 ：直。相反，不直的腿形就是不好的。

　　李进友：咱们说人有罗圈腿，罗圈腿是蹄子往里去了，这就O型腿，或者X型腿，X就是往中间来，蹄子往外去了，这腿也不好。

　　而从侧面看，后腿的姿态也要注意。

　　李进友：这个腿应该是稍弯的，有的可能它腿站起来以后呢，往后弯，往后支，这也不好，往前去也不好。

　　接下来就该说说蹄子了，这可是重中之中，蹄子出了问题，上面再怎么好都没有用。一头奶牛能不能多做几年贡献，也要看这里给不给劲。好的蹄子，首先要厚实，蹄寸离地面应该在三到五厘米。

　　李进友：这个蹄寸它就是有点不太高，不够高，如果坏也都从这儿先坏，烂蹄子。蹄冠硬的，它那指甲硬，它要厚一点。要蹄薄了，它一踩坏了它该蹄子烂了，得腐蹄症。多么好的牛，99%就被这1%这牛就报废了，所以说蹄子非常重要

　　好蹄子的第二个特点是：站立的时候，前端还要有一定的夹角。

　　李进友：这在地面划趟直线，蹄子上划趟直线，应该在60度，别大于，大于60度了呢，这牛蹄子它站立那蹄子就变形了。

　　蹄子整体的好坏，主要取决于先天的遗传基因，但如果养殖的时候不注意，好蹄子也会出问题。

　　李进友：咱养奶牛人呢都要加精料为了多出奶，但是造成酸中毒的机会就多，酸中毒以后呢咱们蹄子就腐烂了，烂了，就是磨坏了肿了，发炎了。腐蹄症，腐蹄症在奶牛中占有25%左右的淘汰率。

　　关于肢蹄部分咱们再来小结一下：

　　【肢蹄提示】

　　四肢：腿要直　间距宽　X型O型不能要

　　蹄子：形要正　质地坚　

　　现在咱们可以说是从头到脚，奶牛重要的器官都说到了，为了让您尽可能挑准挑好，再给您说说体型。高产奶牛的第一特点就是：个子高。

　　李进友：高度它是荐骨到它地面上，你看这个牛来说，一米三，一米四，一米四十七，就差一公分，最好的一米四十八以上。因为牛是非常难以买高的，有高就有长，它就有胸围都有的，这个牛就是够一米四十八，牛旁边看都差不多似的，就差了一公分，这一公分这牛就好，这就出奶一定会多的，这可能在四十五都五公斤

　　别看就差一公分，这一天的产奶量可能多出0.5公斤呢。个子高了，前胸的宽度就有了。同时，这也是高产奶牛体形上的第二个特点：前胸宽。

　　李进友：你要是选牛呢，左腿的中间到右腿的中间这个距离一般在27、28到30多个吧，这个距离这个好。如果是两腿，前腿并着夹着，这个胸骨很小，这个牛性能很低。这地方是胸部嘛，它装的是心脏和肺脏，心要是容积大，它心有力。

　　看来这好的奶牛心胸还得开阔。其实，除了个子高和身子宽之外，腰背的平直与否，也是区分奶牛好坏的一个标准。象这种鲤鱼背或者凹背都是严重的缺陷。

　　李进友：它的腰梁骨不平，你看，不平，你看这个，它应该平直，腰梁骨应该平直，它这个不平，但是这个牛呢可能与它的腹腔大，腹腔下垂也有关系，这一点是个缺点。

　　第三个点就是，奶牛的背部要长宽平直。接下来说第四个特点，肚子要圆。

　　李进友：从这儿到它肩骨到胸骨这你看比较平，肋条也比较宽，越鼓出来越好，肚子大，能吃能装，瘤胃，胃肠发达。

　　最后，第五大特点就是：屁股宽。您别笑，这奶牛臀部的下方就是泌乳系统和生殖器官，这个部位的好坏与奶牛的繁殖和产奶有很大关系呢。

　　李进友：你看它的尻部就很宽你看，宽部就30这样的牛下牛非常好下，难产的机会很少。

　　身高，体阔，腹圆，臀宽，照这标准看，就是一个大块头！不过，产奶多，吃得也就多。那是不是长得越肥越好呢？

　　李进友：如果肥的话，就是说它肉太多了脂肪积累太高了，就说明它代谢、激素紊乱了，它就是长肉了，那奶肯定不会高。

　　那么肥瘦到什么程度算比较合适呢？

代军：瘦到什么程度，至少说，买回来产奶的牛，比如说这肋骨，后边的肋骨在四个左右，挺明显的，算正常的到六七根这牛偏瘦了。

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