“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，这是苏轼的诗句中描绘过的景致。寒冬过去暖春到来之际，鸭子不畏寒冷，敢于先试，第一时间感受春天的到来。说到春江水暖，在广西南宁，还真有这么一种鸭子就叫春江鸭。因这种鸭子品质好，做出来的鸭肉美味可口，与众不同，当地人因此专门为这种鸭子做起了专卖经营。
　　春江鸭是用英国的SM3樱桃谷与法国的奥白星63型父母代鸭种进行杂交改良培育而成，体格健硕，抗病力特强，最重要的是春江鸭做成的鸭肉肥而不腻，满口留香。
    在南宁的春江鸭养殖场，您会看到许多个大体健、羽毛洁白的鸭子在江河、水库边散步，这小日子过得舒坦极了。而这种鸭子的种鸭养殖场在南宁就有5个，存栏种鸭15.2万羽，禽苗孵化厂一个，年孵化禽苗能力3500万羽，鸭肉养殖基地近百个，直接带动农民致富上千人，并且将产业链向工厂化集中屠宰及肉食品精深加工延伸扩展。如今，春江鸭的养殖项目已被国家科技部认定为星火计划项目。
    那么这种鸭子究竟凭借自身怎样的魅力要在专卖店里经营？它又是怎样赢得了消费者的青睐呢？本片将为您深入探寻。

    首播：周一至周五18:30-19:00
    重播：周二至周六23:40-24:10

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