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记者追踪:餐桌上的大鸟(2008.04.25)
2008-5-23 17:42:00

 

男:我最近呀,老是接拍一些农村题材的戏,其实呢,我到农村体验生活的机会并不多,为了把戏演得更好更逼真,我主动申请到农业频道当一回记者,了解一下现代农业到底是怎么样,哎,刚到这儿就接了一个美差,到广州来采访,也巧了,广州正在举办呀美博会,我得去看看。您说什么,美博会跟农业没关系,这您就不知道了,现代的农业呀,哎哟,是涉及面可大了去了,说不定我在美博会上,就会有新发现。
美博会,就是广州国际美容美发化妆品进出口博览会,在这里,大鹏能发现什么呢?
售货员:您好,随便看一下。
男:哎,看一下看一下。哎哟,还挺沉,这什么呀这是,哟,莫非是当年猴哥蹦出来那块石头,不能这么点这也,哎,小姐,你们家这人造蛋不错,手感摸着跟真的似的。
售货员:这不是人造蛋。
男:不是人造蛋。
售货员:对。
男:那这是孔雀蛋。
售货员:也不是孔雀蛋。
男:鸵鸟蛋。
售货员:也不是鸵鸟蛋。
男:那也不能是恐龙蛋哪,那也不能现在还这样,还是个绿恐龙下的,这是什么蛋呀啊? 


售货员:这是鸸鹋蛋。
男:鸸鹋蛋。
售货员:嗯,对。
男:鸸鹋,按说我也是博学多才,这鸸鹋是什么呢?
是啊,什么是鸸鹋呢?经多方打听大鹏终于找到了养殖基地。
男:哎呀,这哪是什么鸸鹋,这明明就是鸵鸟嘛,哎呀鸸鹋呢,啊。
男:这就是鸵鸟。
男:这就是鸵鸟吧?
男:是的。
男:你看我说没错,那鸸鹋呢?
男:鸸鹋在这一边,跟我去吧。
男:走走走。
男:哪儿啊,哪儿有鸸鹋?
师傅:这就是鸸鹋。
记者:以前见过鸸鹋吗。
男:没有。
记者:今天见了觉得怎么样?
男:觉得这个东西很好玩的。
第一次见应该是比较稀奇。 


相信很多观众朋友也是第一次见到鸸鹋,但没想到鸸鹋会和人这么亲近,一点儿也不认生。
鸸鹋拟人  哎,朋友,你是第一次见到我吧,这也难怪,我的老家在澳大利亚,我可是澳大利亚的国宝,告诉你,在澳大利亚的国徽上左边是袋鼠,右边就是我们鸸鹋。
是的,在澳大利亚鸸鹋可谓是家喻户晓,而在我国,很多人将它误认为是非洲鸵鸟,其实,区分它们两个非常简单,那就是鸸鹋有3个脚趾,而非洲鸵鸟却只有两个脚趾。
技术人员告诉我们,鸸鹋肉是红肉中的极品,一听鸸鹋肉是难得的美味,好吃的大鹏决定先尝为快。
鸸鹋辗肉、鸸鹋头、卤水辗肉、麻辣鹋辗、鸸鹋酿耳片、卤水鸸鹋肾、鸸鹋骨汤酿莲藕、黑椒汁鸸鹋扒、鸸鹋膝盖骨、烧汁鲍菇鸸鹋柳、一掌定乾坤、蒸鸸鹋蛋、胡萝卜汁炖鸸鹋蛋、生炒鸸鹋片、忌廉炒鹋蛋、鸸鹋浓汤、五彩蒸鸸鹋蛋。
面对如此丰盛的菜肴,大鹏不等相让便想品尝。
技术员:吃鸸鹋肉前先喝汤。
大鹏:好喝。
师傅:哎,味道怎样?
男:太棒了,实在是太棒了。
厨师:鸸鹋肉是那个红肉中的极品,它就是那个纤维组织比较细,所以就是在菜肴制作方面制作起来比较简单。现在我们那个鸸鹋菜有200多种,我们是根据鸸鹋每个部位,就是不同的那个特性制作的。 


品尝完美味,大鹏心里一直惦记着一件事,因鸸鹋浑身上下没有一点地方是蓝绿色的,那刚才看到的蓝绿色的蛋到底是不是鸸鹋所下呢?,技术人员带着他再一次来到了养殖场……
噢,精彩的一刻,又一个蓝绿色的精彩诞生了。
男:哎呀,这鸸鹋实在太可爱了,不过你们为了仅仅得到这个蛋就下这么大精力的话,我认为有点划不来。
师傅:你别小瞧这个蛋,它除了吃,还会有其他地方会有用处。
师傅:你别小瞧这个蛋,它除了吃还会有其他用处。
男:蒙谁呢你,一个蛋除了吃,还能有什么其他用处?
大鹏看蛋……
不看不知道,一看真奇妙,原本就很精彩的鸸鹋蛋经过加工,真是锦上添花,更加精美绝伦。
男:哎呀,我知道,就这个,一下?
师傅:不不不,从这里面穿个小孔。
师傅:就把这个蛋壳这样,磨薄。
男:磨薄。
师傅:这里就开个小孔。
男:哎呀,挺好,面对这么好的原材料,我不禁画性大发,什么画,作画呀。 


鸸鹋蛋壳不仅可以作出美丽的画,而且更美的还在这蛋里面呢,鸸鹋蛋的蛋黄和蛋清可以加工成高档化妆品,因它含有一定的表皮生长因子和小分子胶原蛋白,所以对提高肌肤弹性有着一定的效果,技术人员告诉我们,其实鸸鹋全身都是宝,在它的尾部有一个大油囊,每只成年鸸鹋,不分雌雄,可提取10公斤以上的鸸鹋油,因鸸鹋油的亚油酸和亚麻酸含量较高,有消炎、镇痛的作用,所以在医药界很受欢迎。另外,鸸鹋皮精密柔韧,花纹美丽,是制作高级皮革制品的上等原料。
虽然鸸鹋浑身是宝,但是引进我国的时间不长,在市场上能见到它的产品吗?
男:鸸鹋鸸鹋鸸鹋,哎呀,远在天边,近在眼前嘛这不,哎呀,你看这品种多全啊。5080鸸鹋肉,不是,50块8毛看错了,哎呀,鸸鹋骨还要20块钱呢,这都挺贵的呀,哎,您说这么贵,他会有人来买吗?
超市吆喝:
售货员:这边走,这边瞧啊,新品上市鸸鹋肉啊,好吃又营养啊。
消费者4:不错。
记者:棒在哪儿呢?
消费者4:比较嫩,口感很好。
小朋友:好吃。
消费者6:纤维比牛肉要细要嫩。 

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