云飞：张洁，原来你说的这种植物就是牡丹呀！
云飞：哦，那我先看一下。
张洁：哎，你先等会，云飞啊，你看菏泽的牡丹，洛阳的牡丹你都见识过，你觉得垫江的牡丹有什么不同呢？
云飞：这会有什么不同呢？
牡丹在我国的栽种历史已有三千多年，一般来讲，以菏泽和洛阳为代表，栽种在平原的观赏性牡丹被称为的“人文牡丹”，而以重庆垫江的移种在山地沟壑里兼具观赏性和药用价值的称为“山地牡丹”。
云飞：啊，太漂亮啦，这里的牡丹不愧是山水牡丹，依山而长，您瞧瞧，石缝里都能长出牡丹来，可见他们的生命力旺盛啊。

云飞说的还真不错，四川盆地独特的地势地貌形成了垫江牡丹生长势强的特点，这里的牡丹在山地上随土可栽, 依山依水而长。不仅管理粗放,又可充分利用坡地、沟壑种植，大大提高了土地的利用价值。
云飞：您看这牡丹真和我在洛阳，菏泽见得大不一样，是不是特别有一种气势在这呢？牡丹花我算是见识了，现在终于可以看一看这牡丹的根了，咱找个东西，把这牡丹的根给它刨出来。
牡丹的根俗称丹皮，在《本草纲目》里有记载“牡丹味辛苦，主治热中风……”是一味用途广泛的祛热除淤血的中草药，具有较高的经济价值。这绕了一大圈，现在云飞终于可以看到丹皮的庐山真面目了。
云飞：经老乡同意，我这是借了把锄头，现在赶快把这牡丹花根挖出来看看。

张洁：您看，这云飞也太着急了，这挖丹皮是技术活，这得有专业人士指导啊。
种植户：沟要刨宽一点，才不会把根刨断，拿起来以后要用剪子把根剪下来，再用这个把外皮剖掉，还要抽筋。
云飞：挖出来了，瞧瞧 ，这牡丹的花根还是挺发达的。
张洁：师傅 ，那哪个是丹？
种植户：就是这个都是丹皮。
种植户：三年以后就可以重新长出来。
云飞：像丹皮一亩地能产多少呢？
种植户：可以产500—600公斤，每亩要值8000—9000，一万多元。
云飞：丹皮您都卖到哪啊？

种植户：拿到药材公司去收。
云飞：什么价钱呢
种植户：17—18元每公斤。

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