记者：“老郑给你抓一只就完了，为什么要这只？”

客户：“颜色比较好看，漂亮。”

客户：“因为它没见过，没见过这种芦花鸡。”

    记者：“不觉得比市场上的鸡贵吗？”

客户：“肯定是贵，我们吃它这个肉，肉感，肉质很好，细腻。”

2007年，郑宪坤的芦花鸡的繁殖数量逐渐增加到了2000多只，养殖的数量多了，他觉得在养殖场里只是散客来购买，一年只能卖200多只，解决不了芦花鸡的销量，他决定自己去打市场。

郑宪坤：“保种已经最终走向市场，所以需要一种，在一个城市里，一个大中城市里，设一个，一到两个饭店，打这个牌子。”

郑宪坤辞去镇里科技办主任的职务，要去把芦花鸡推向市场大赚一笔。

经过市场考察郑宪坤试探着将每只芦花鸡定在了120元一只。

郑宪坤：“一个是120块钱它这个价格，定这个价格，市场价格，就是物以罕为贵，这个鸡比较稀少。二是这个鸡生长期长，它这个成本相对比其他鸡偏高，长得慢。”

郑宪坤首先把目光瞄向了汶上县的一些炖鸡饭店。

在郑宪坤向这些炖鸡饭店推销芦花鸡的时候，很多饭店老板都无法接受这种高价鸡。

尹逊利：“我们这桌菜也就100多块钱，他这个鸡做出来得200多。”

姬广磊：“基本上像我这个地方，店面太小，基本上不大吃得了那种东西，吃不起。”

就在郑宪坤的芦花鸡找不到销路时，一家小炖鸡店的老板许杰却盯上了郑宪坤的芦花鸡。因为炖鸡店竞争激烈，饭店生意不景气，徐杰决定用这种高价鸡赌上一把。

徐杰：“我是想通过一个芦花鸡，成为一个很亮的卖点，来带动我其他饭店里比较好吃的特色的菜。”

徐杰买来郑宪坤的芦花鸡后，在饭店的院子里放了一个铁笼子，将芦花鸡装在里面供顾客观赏。顾客根据需要，可以现点现杀。徐杰用这种方式吸引顾客的眼球。

顾客：“货真价实而且质量也好，肉感也好。”

记者：“你觉得这个好吗？这只鸡？”

顾客：“这个很好。”

记者：“这个怎么好？”

顾客：“这个好就是比较新鲜，而且顾客都看得见。”

顾客：“原来的这种鸡现在少了，很少了。”

以前徐杰的饭店一盘炖鸡只卖30元钱，现在做一盘芦花鸡卖150元钱，就能赚到30元。经过了一个月时间，徐杰饭店每天芦花鸡的销量达到10只左右。没想到当初冒险拼一把的高价芦花鸡竟成为了饭店的特色。

看到芦花鸡成为了徐杰饭店的招牌，郑宪坤明白了原来顾客吃芦花鸡是冲着这身毛来的。

郑宪坤：“因为货卖一张皮，好看的鸡就好吃，所以如果你提前杀了，人家不知道你卖的，是你吃的是什么芦花鸡还是其他鸡。”

郑宪坤认为芦花鸡的羽毛漂亮，如果能放在大的饭店当中，用许杰的方式销售，可能会提高芦花鸡的价值。

经过一番调查，郑宪坤盯上了距离汶上县40公里的一家大饭店。这家饭店的老板叫王忠红，饭店开业到现在已经投资了1000多万。郑宪坤想把芦花鸡卖给他。

王忠红：“当时一看老郑的形象不是很富裕的人，一看农民形象，但是听他一说芦花鸡三个字，眼一亮。”

芦花鸡对于王忠红来讲，只是小时候有一点印象。

王忠红：“接近20年没见到了。我记得小时候那鸡都很漂亮。作为我们酒店的经营，就想做一个吸引高档客户的特色点，特色点就有特色菜，没有特色不开店。”

王忠红第一次买下了郑宪坤的20只芦花鸡后，不但在门口挂起了一张大幅的芦花鸡照片，而且还将芦花鸡和自己养着供顾客观赏的孔雀放在了一起展览。芦花鸡在王忠红的饭店标价每只198元，在这里顾客也可以看到活鸡后现点现杀。

顾客：“好看，鸡毛好看。 

记者：“这个好看跟它的价格有没有关系？

顾客：“那当然有关系，好看就得贵。

顾客：“一百多块钱，要按现在的市场价格不算贵，现在也得20元左右一斤。

通过亲眼所见，顾客就相信了这就是芦花鸡。

现在王忠红的饭店里每天不但可以卖出20多只芦花鸡。而且他还成了郑宪坤在济宁市里的定点销售商。

王忠红：“经营的很多客户，中秋节，春节，走亲访问串门，他要是到文昌去买又太远，他到这儿提了十只鸡就走了，又好看又好吃，又时尚的一种土特产，现在作为这个往外送。

现在靠许杰和王忠红这一大一小的两家饭店，郑宪坤一个月就可以卖出去1000多只芦花鸡。为了扩大芦花鸡的养殖数量，2008年初，郑宪坤成立了芦花鸡养殖协会，带动了当地30多户村民跟他一起养殖。

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