●水成为小麦种植的最大消耗

　　大家好，欢迎收看改革开放三十年特别节目《大地之子》。照片上的人叫郭进考，现任石家庄市农科院院长。在小麦育种界，郭进考被称为“育种奇才”，他30多年培育小麦品种30多个，其中有17个省级品种，5个国家级品种。尤其让人称奇的是，他让自己的小麦找水喝，他培育的小麦，根系比普通的小麦长出了一倍还多，这些年节约下来的水，够全北京市的人喝上6年的。这些节水小麦，产量却一点也不低，全部在1000斤以上。这在我国乃至世界小麦的育种史上，都值得大书特书。
　　这就是郭进考培育的节水小麦，它的根能够深扎到地下2米——2.5米的深度。
　　由于根的作用，在整个生长期，其它品种的小麦需要浇四遍甚至六遍水，节水小麦却只需要浇一到两遍水，而且仍然能够保证1000斤以上的高产量。
　　石家庄市柳林铺村村民刘庚申：]专家们说浇水少点，我就浇水少点，结果打，合一千二一百斤。
　　河北省辛集市马兰农场场长刘冠杰：你少浇一水，你省了钱了，老百姓浇一水得二十多块钱。
　　种麦人感受到的是节水小麦带来的实惠，而对于郭进考来说，培育节水小麦，寄托着他的一个重大而深远的思考。
　　郭进考：还不是个经济问题，是个资源效益问题，把资源问题解决了。让每一滴水生产更多的粮食。
　　我国是世界上13个最为贫水的国家之一，有60%的耕地位于水资源严重不足的干旱半旱地区，人均水资源占有量仅有世界平均水平的四分之一。
　　作为农业育种专家，郭进考的思考是和水资源的匮乏紧密地联系在一起的。
　　郭进考：你像探索外星球，首先得找水，看有水才能够生存。古楼兰，那是一个城市挖出来，肯定过去是肯定是有水的，因为它没有水了以后，才变成沙漠
　　有水才有生命，有水才能孕育文明。
　　而当人口的增长和经济的发展超越了一定的限度，水资源就会被过量地消耗。
　　郭进考：每年像河北省地下水位是一米的速度下降，……我们现在那个浅层水基本上都挖掘完了，现在正在用深层水，这个深层水可以说是在一亿年前形成的，而且还不是再生的。你比如说我今天有水，我今天用完了，后天怎么过啊？……把过去老祖宗水吃了，然后吃子孙后代的水，那不行。
　　当人们在讨论生活节水、工业节水的时候，郭进考却从战略的角度，提出了一个以往被很多人忽略的节水方向。
　　郭进考：北方的节水重点在哪，在农业，农业的重点在什么地方，在小麦。
　　小麦是一半中国人的粮食，但它的另外一个“一半”，却是很多人不太了解的，在我国北方，小麦的灌溉用水量占到了总用水量的50%。

●生长期恰恰不在雨季

　　北方的雨季主要集中在7、8月份，而小麦的生长期却是从头一年的9、10月份到第二年的5、6月份，正是干旱少雨的季节。
　　所以在传统上，小麦的灌溉用水量是很大的。
　　在整个生育期，小麦至少要浇水4次，有的地方甚至浇到6、7次。
　　郭进考：你河北省三千五百亩小麦，按三千万亩算，一亩地50方，这一次水下去就是15个亿，15个亿按南水北调，四块钱，五、六十个亿啊。
　　小麦的用水量是惊人的，但是反过来说，如果小麦能够少浇一次水，那就能节约15亿立方的水！不过，少浇一次水，并不是少开一次水龙头那么简单。
　　小麦节水，绝不能以降低产量为代价。
　　郭进考：但是你不能说少用水了，产量低了，粮食安全不能低了。
　　对于粮食安全的重要性，从小在河北农村长大的郭进考，有着切身的体会。
　　郭进考：你像建国初期，像石家庄这算是比较高产区，小麦才平均50多公斤，54公斤。为什么过去有粮票，为什么一天吃几两粮食，一亩地打一百多斤。不但是粮食缺，实际上是从经济上也跟现在差多了。我非常怀念我的母亲，纺线挣一毛一毛钱，攒的钱装到口袋里交学费，民以食为天，我说“国以粮为安”。
　　粮食安全，对人民生活、对经济发展都是至关重要的前提，所以，小麦节水，必须以高产为基础。
　　郭进考：怎么去解决这个少用水，而且多打粮食，这是我的一个研究方向。
　　小麦少浇水，能不能多打粮？上世纪90年代，在郭进考培育的高产品种冀麦26的推广过程中，他有了一个重要的发现。
　　郭进考：原来黑龙港流域是非常缺水的，比较干旱，后来我的“冀麦26号”育成了以后，但是推到黑龙港流域产量仍然非常高，少浇水也可以。
　　冀麦26没有因为少浇水而降低产量，那它是怎么来保证这一点的呢？

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