记者云飞：一来到新疆，很多人都会急不可耐的品尝这里最具特色的烤肉，烤全羊，烤囊，等等传统食品，不过我这次来之前，一个朋友告诉我，那些食品现在其他地方也很普遍了，你一定先尝尝新疆独有的，叫什么：天山白灵芝，灵芝我是见过，白灵芝我还真是第一次听说，得好好品尝一下。估计快好了。
　　服务员：先生你点的素鲍鱼。
　　云飞：你弄错了吧。我要的是白灵芝，不是什么鲍鱼。
　　服务员：先生，素鲍鱼，就是用白灵芝做的。
　　云飞：啊，看上去还真跟鲍鱼似的，味道怎么样呢？
　　云飞品尝。
　　云飞：吃起来，又滑，又嫩，又脆。真是跟鲍鱼差不多。您说这白灵芝到底什么样呢？
　　酒店厨师长 王明拿来白灵芝：你一看就明白了。
　　厨师：这是我们新疆特有的一种菌类，学名叫阿魏菇，当地人也称为是白灵芝。你看它白白净净的像不像一朵灵芝呀。
　　云飞：还真是挺像的，原来它就是阿魏菇呀，究竟它怎么样就雕刻成鲍鱼了呢？
　　厨师：我给您雕刻一下，你看一下吧。
　　云飞：好。
　　厨师雕刻素鲍鱼。
　　阿魏菇在食用菌中体积较大，肉质密实，非常适合雕刻造型，也适合各种烹调方法，因此，由阿魏菇制作的菜肴，在当地深受消费者喜爱。
　　消费者：阿魏菇挺好的，吃在嘴里有清香的香味。
　　消费者：更肉似的，吃起来挺劲道的，适合我们北疆人的口味。
　　消费者：对皮肤挺好的，我就喜欢吃。
　　消费者：阿魏菇好吃，亚克西。
　　字幕：它富含蛋白质，氨基酸、多种维生素，不饱和脂肪酸，SOD和微量元素，对美容保健均有一定的效果，对抗癌防癌有一定的作用。含有维生素C、E和丰富的钾、钙、锌、硒等13种以上的矿物质元素，是营养丰富的保健食品。
　　阿魏菇是新疆特有的珍稀食用菌，仅生长在新疆天山以北极少数高寒地区，在新疆名气可真不小，它跟雪莲花并成为天山奇葩，原产在天山上，云飞决定亲自到山上去找一找。
　　当地人：现在野生的，很难找到，我都没有见过。你要看阿魏菇的话，山下面的食用菌基地，你去看一下那里有没有。
　　生产厂长 帅德芳：这两面都是我们出菇的厂房，你随便看看。
　　云飞：谢谢。

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