最近一段时间，猪肉涨价成为了大家关注的话题，今年5月中旬，全国大中城市的猪肉平均批发价格达到了每公斤14.5元，有些地方的猪肉价格甚至已经涨到了历史最高水平，价格一直比较平稳的猪肉，现在为什么突然成为涨价的主角？肉价下一步还会不会继续上升？我们的记者专门到山东和湖南等地进行了调查。

　　在济南，猪肉最贵的时候达到每公斤20元，比去年上涨了将近一倍。这样的价格对于居家过日子的老百姓来说有些接受不了。在卖肉的摊位前，我们看到来买猪肉的人比以往少了很多，市民说，现在的猪肉一天一个价，每天都不敢多买，猪肉涨价给大家的生活带来了不小的影响，

　　吃猪肉的人少了，卖猪肉的人生意也不好做。

　　从今年的四月中旬开始，济南市场猪肉价格就开始上涨，以五花肉为例，4月中旬平均价格为每公斤12元，到五月中旬就涨到了14元，而现在每公斤价格是16元。

　　我们再来看湖南省，湖南是全国有名的养猪大省，全省6700万人口，去年生猪存栏数达到6800万头，平均一个人就拥有一头生猪，但是，现在在这个养猪大省，猪肉价格也是节节攀升。

　　这里的商户告诉记者，纯瘦肉的价格还要贵，一般都在11块到12块之间，而这个价格已经创造了长沙市10年来的最高价，

　　在长沙市最大的肉品批发市场，马王堆蔬菜批发市场，记者了解到,从今年5月份之后,进入市场的猪肉总量就开始减少。不少肉贩都声称，由于供应量减少,很多人凌晨1点多就去批发猪肉，否则就可能进不到货。

　　由于价格上涨，这些卖肉商户每天的销量也减少了许多。

　　肉价快速上涨的不仅仅关系到市民的生活，对餐饮行业的影响更是明显。小胡是长沙市一家饭店的采购员，现在他最关心的就是每天猪肉的价格。

　　作为饭店的主要原料，猪肉的涨价，使得饭菜的成本大幅增加，在饭店的库房里，我们见到了前来送猪肉的供货商，他告诉记者，猪肉涨价是因为生猪的收购价格涨了许多。

　　不仅是济南和长沙，现在全国大部分地区的的猪肉价格都有不同程度的上涨，确实多年少见，通常，猪肉上市销售前都经历了养殖，屠宰加工等多个环节，究竟是哪个环节发生了变化，让肉价快速上涨呢？在湖南省商务厅记者了解到了这样一组数据。

　　廖光辉告诉记者，饲料价格的上涨必然带动生猪价格的上涨。

　　从去年十月份开始，玉米价格一直上涨，从每公斤1.2元涨到了现在的每公斤1.6元，在济南市的一家饲料生产企业，记者注意到，玉米价格的上涨也波及到了饲料的生产。

　　饲料涨价给养殖户增加了成本，生猪价格自然也就水涨船高了。以一头生猪的成本来计算，由于饲料的上涨，每个月的投入要增加30元左右，生猪饲养的周期大概为六个月，这样下来，每头生猪的到出栏那天养殖成本要增加150元左右。

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