刘文正，江苏省海安县人，早年在上海创业，创办了一间家电公司。2005年，刘文正回乡投资，养殖苍蝇发展特色生态农庄。刘文正在上海的客户网络很广，最初接手虬泓山庄，他只是想把虬泓山庄发展成为一个上海客商海安接待处，2005年7月的一天，他看到一期苍蝇养殖的节目让他改变了看法，海安是全国闻名的禽蛋之乡，而苍蝇蝇蛆是非常好的饲料。他派人学习了苍蝇的养殖技术.
    体现独特经营思路的故事

    1、苍蝇养殖房的温度要求很高，如果温度达不到会影响蝇卵的繁殖力，刘文正和淮安农业科学院的专家发明冬天不加温的蝇蛆养殖技术。
    2、苍蝇蝇蛆是高蛋白，可以吃。为此刘文正发明一种蝇蛆菜，还起名“春潮涌动”，这成为山庄里的招牌菜。

    首播：周一至周五 22:07-22:37
    重播：周一至周五 12:30-13:00